Journal of Animal and Plant Sciences (JAPS) -ISSN 2071

Journal of Animal and Plant Sciences

J. Anim. Plant Sci. [ISSN 2071 - 7024]

Volume 14(2): 1961 -1977. Published June 30, 2012.

Rendements en tubercules frais et teneurs en matière sèche de soixante-dix nouvelles variétés de manioc (Manihot esculenta Crantz) cultivées dans le centre de la Côte d’Ivoire.

Bakayoko S.1,2, Kouadio K.K.H.1,3, Soro D.1,2, Tschannen A.2 , Nindjin C.2, Dao D.2, Girardin O2
1 : Université d’Abobo-Adjamé, URES de Daloa, Département des Sciences de la Terre, 02 BP 150 Daloa 02, Côte d’Ivoire
2 : Centre Suisse de Recherches Scientifiques, 01 BP 1303 Abidjan 01
3 : Université de Cocody (Abidjan), UFR des Sciences de la Terre et des Ressources Minières, Laboratoire de Pédologie et de Géologie appliquée, 22 BP 582 Abidjan 22, Côte d’Ivoire
Adresse du principal auteur: *BAKAYOKO Sidiky, Tél: +225 07 41 41 83 e-mail : sidiky_bakayoko@yahoo.fr
Mots clés: manioc, variétés améliorées, rendement, teneur en matière sèche, Côte d’Ivoire.
Keywords: cassava, improved varieties, yield, dry matter, Côte d’Ivoire.

SUMMARY

Des caractéristiques de 70 variétés améliorées de manioc (Manihot esculenta Crantz), récoltées à 15 et 18 mois après plantation sur les sols ferrallitiques moyennement désaturés sableux, à Bringakro dans le Centre de la Côte d’Ivoire (altitude 150 m, 06°40´ N, 05°09´ W) ont été étudiées de 2002 à 2005. Cette étude avait pour objectif d’identifier les rendements, les taux de matière sèche, les indices de récolte et les taux de pourriture des différentes variétés. Les rendements en racines tubéreuses fraîches et les taux en matière sèche les plus élevés ont été obtenus par des variétés améliorées (76 t.ha-1 et 46%). Les périodes de récoltes ont influencé de façon significative les rendements moyens et les taux de matière sèche des tubercules. A 15 mois après plantation, en septembre, les rendements moyens en tubercules ont atteint 45 t.ha-1 contre 39 t.ha-1 à 18 mois en décembre. Les taux moyens de matière sèche ont été de 38 et 36% respectivement à 15 et 18 mois après plantation. La classification des variétés a montré que les clones à forts rendements en racines fraîches ont tendance à accumuler beaucoup d’eau, par conséquent ils ont une faible teneur en matière sèche. Les clones dont le rendement en tubercules frais, est élevé ont un indice de récolte élevé et un taux de pourriture bas.
ABSTRACT

Characteristics of 70 varieties of Cassava (Manihot esculenta Crantz), harvested at 15 and 18 months after planting on a moderately unsaturated ferrallitic sandy soil of Bringakro in the centre of Côte d’Ivoire (altitude 150 m, 06°40´ N, 05°09´ W) were studied. This study aimed to identify yields, dry matter content, the harvest indices and rates of decay of the different varieties. The yields of fresh tuberous roots and dry matter rate were obtained highest by improved varieties (76 t.ha-1 and 46%). The harvest periods were significantly influenced by the average yield and dry matter content of tubers. At 15 months after planting, at September, the mean root yields were about 45 t.ha-1 against 39 t.ha-1 at 18 months at December. The dry matter rates were about 38 and 36% respectively at 15 and 18 months after planting. The classification of the varieties showed that the clones with strong fresh roots outputs tend to accumulate much water; consequently they have low dry matter content. The clones with high fresh tuber yield have a high harvest index and a low rot rate..

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