Journal of Animal and Plant Sciences
J. Anim. Plant Sci. [ISSN 2071 - 7024]
Volume 15(1): 2083 - 2098. Published August, 2012.

Les plantes à phénols utilisées par les populations de la ville de Douala

Emmanuel Mpondo Mpondo^1,2*, Didier Siegfried Dibong^1,3, Christelle Flora Ladoh Yemeda³, Richard Jules Priso³, Alfred Ngoye⁴

¹Département des Sciences Pharmaceutiques, Faculté de Médecine et des Sciences Pharmaceutiques, B.P. 2701, Université de Douala, Cameroun

²Département de Biochimie, Faculté des Sciences, B.P. 24157, Université de Douala, Cameroun

³ Département de Biologie des Organismes Végétaux, Faculté des Sciences, B.P. 24157, Université de Douala, Cameroun

⁴Institut de Recherche en Ecologie Tropicale (IRET), B.P. 13354, CNRST, Libreville, Gabon

*Auteur de la correspondance : tonjoli@yahoo.fr

Mots clés : usages, phénols, antioxydants, aménagement
Keywords: uses, phenols, antioxidants, management

SUMMARY

Une enquête ethnobotanique a été conduite de janvier à février 2012 dans la ville de Douala concernant les usages des plantes à phénols. Au total, 30 espèces végétales à phénols dont 14 herbacées et 16 ligneuses ont été inventoriées par les populations de la ville de Douala. Parmi ces espèces, 9 sont locales et 21 sont exotiques et comprennent 18 familles et 26 genres. Le ravitaillement se fait dans les champs, les forêts secondarisées, les jardins de cases et vergers, les jachères et marchés. Les plantes à phénols renferment pour la plupart les antioxydants qui agissent comme des poubelles à radicaux libres, produits lorsque les cellules utilisent l’oxygène pour produire de l’énergie. Elles possèdent des propriétés antiseptique, antalgique, anti-inflammatoire, antidiurétique, immuno-tenseur, antioxydante antiagrégante, plaquettaire, analgésique, et antipaludéenne. Les métabolites secondaires, dont les substances phénoliques, ne sont pas également répartis parmi les plantes. Ils sont produits dans un organe, tissu ou type cellulaire spécifique à des stades particuliers du développement de la fleur, du fruit, de la graine ou de la plantule. Les fruits et légumes possèdent les phénols en abondance et ont un rôle bénéfique dans la digestion, participent au maintien de la santé et préviennent des maladies chroniques. Les différentes propriétés citées peuvent justifier l’intégration de ces produits forestiers non ligneux dans les programmes d’aménagement forestier, en vue de leur exploitation soutenue et durable.

ABSTRACT

An ethnobotanical survey was conducted from January to February 2012 in the city of Douala on the uses of plant phenols. A total of 30 plant species including 14 phenols herbaceous and 16 woody were inventoried by the people of the city of Douala. Of these, nine were local and 21 exotic and included 18 families and 26 genera. Re-supplying was done in the fields, forests, gardens and orchards, fallows and markets. Plant phenols contain mostly antioxidants that act as free radicals produced when cells use oxygen to produce energy. They have antiseptic, analgesic, anti-inflammatory, anti-diuretic, immuno-tensor, platelet antioxidant, analgesic and are anti-malaria properties. Secondary metabolites, including phenolics, are not evenly distributed among plants. They are produced in an organ, tissue or cell type specific to particular stages of development of the flower, fruit, seed or seedling. Fruits and vegetables which have abundant phenols have a beneficial role in digestion, help to maintain health and prevent chronic diseases. Different properties mentioned can justify the inclusion of these non-timber forest products in forest management programs, for their exploitation and sustainable.

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