Récupération nutritionnelle chez les sujets malnutris VIH positifs et VIH négatifs après utilisation de feuilles de Moringa oleifera Lam 

Les feuilles de Moringa oleifera Lam (Moringaceae) une plante aux multiples usages, sont utilisées dans la lutte contre la malnutrition en Afrique et en Asie en raison de leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’influence de la consommation de la poudre de feuilles sur l’évolution des protéines sériques pendant la récupération nutritionnelle chez les sujets souffrant de malnutrition. Des nourrissons (29 VIH négatifs et 26 VIH positifs) et des enfants (27 VIH négatifs et 32 VIH positifs) des deux sexes âgés de 12 mois à 8 ans ont été comparés. Après 16 semaines d’utilisation de M. oleifera, les paramètres anthropométriques ont été mesurés, les dosages des protides totaux, de la créatinine, de l’ASAT, l’ALAT, de GT ont été effectués et le protéinogramme a été réalisé. La récupération nutritionnelle avec M. oleifera a montré que l’IMC a significativement augmenté aussi bien chez les sujets VIH négatifs que chez les VIH positifs (p ≤ 0,001). L’élévation significative des concentrations de l’albumine est corrélée à la diminution significative des protides totaux, des fractionsa1, a2, b,  g,  globulines, de la créatinine, de l’ASAT, de l’ALAT et de GT après l’utilisation du complément alimentaire. Les résultats de l’étude ont également montré que l’amélioration de l’état nutritionnel, de l’état inflammatoire et de l’état immunitaire est plus importante chez les sujets VIH négatifs que chez les sujets VIH positifs. Cette étude confirme les qualités nutritionnelles et les propriétés pharmacologiques des feuilles de M. oleifera dans la lutte contre la malnutrition protéino-énergétique et les carences en micronutriments. Ainsi, malgré les profondes perturbations métaboliques engendrées par l’infection virale M. oleifera aide à diminuer efficacement l’état inflammatoire chez les sujets VIH positifs.