Journal of Animal and Plant Sciences
J. Anim. Plant Sci. [ISSN 2071 - 7024]
Volume 18(3): 2785 - 2801. Published July, 2013.
Efficience d’utilisation de l’azote par la pomme de terre de saison (Solanum tuberosum L.)
A., Marouani*; A., Sahli ; F. Ben Jeddi
Unité Cultures Maraîchères et Florales (UCMF), Institut National
Agronomique de Tunisie, 43 Avenue Charles Nicolle, Mahrajène 1082,
Tunis, Tunisie.
E-mail correspondant auteur : amel_marouani@yahoo.es – Tel. : 00216 25 856 370
Mots clés. Azote, pomme de terre, biomasse, rendement, efficience d’utilisation de l’azote, lessivage.
Key words: Nitrogen, optimum dose of nitrogen, nitrogen-use ratio, washing nitrogen losses
1 SUMMMARY
L’azote est un élément indispensable pour la croissance et
le développement de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.). Son
apport en doses déficitaires ou excessives peut réduire la productivité
de la plante et aboutir à des problèmes environnementaux : causer
l’eutrophisation des nappes phréatiques. Pour cette raison, il est
nécessaire de déterminer une dose d’azote optimale à partir de laquelle
la gestion de la fertilisation de la pomme de terre devient
rationnelle. Dans ce cadre, un essai a été réalisé pour étudier l’effet
de différents traitements azotés sur la biomasse et le rendement de
trois variétés de pomme de terre. Les résultats obtenus indiquent
l’absence de l’effet de la dose d’azote la plus élevée. Le calcul des
coefficients d’utilisation apparente de l’azote a permis de constater
une mauvaise efficience d’utilisation de l’azote liée à des pertes très
importantes au niveau de la strate du sol 0-60 cm dues au phénomène du
lessivage.
ABSTRACT
Nitrogen is an essential element for the growth and
development of the potato (Solanum tuberosum L.). Its application in
deficient or excessive doses can reduce the productivity of the plant
and cause eutrophization of groundwater. To define an optimal dose of
nitrogen from which the fertilizer management of potatoes becomes
rational, one trial with three N treatments (0, 100 and 200 kg N/ha)
and three cultivars of potato (Spunta, Bellini and Atlas), was
performed at the Technical Center of Potato and Artichoke in Tunisia.
The results indicated that the parameters related to the development of
cultivars of potato Spunta and Bellini were subjected to the effect of
the nitrogen presenting the highest values above the range Atlas. The
estimation of the efficiency of nitrogen use was very low for varieties
of potato due to very high losses of nitrogen. In order to determine
the losses process, we studied the content of water and nitrate in the
soil. The results showed that nitrate was concentrated in the topsoil
and had been lost b y leaching. Gaseous losses were, then, because of
the unavailability of nitrogen within the root zone of plants.
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